แปลงใหญ่ส้มโอขาวแตงกวา ชัยนาท จดทะเบียนคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI เชื่อมโยง “Young Smart Farmer” สร้างมูลค่าเพิ่ม-แปรรูปขาย ได้ราคาดี
เมื่อวันที่ 22 มี.ค. 65 นายเรวัตร อินทร์เอม ประธานแปลงใหญ่ส้มโอขาวแตงกวา ต.ศิลาดาน อ.มโนรมย์ จ.ชัยนาท เปิดเผยว่า แปลงใหญ่ส้มโอขาวฯ มีสมาชิกจำนวน 107 ราย พื้นที่การปลูกจำนวน 433.25 ไร่ ซึ่งส้มโอขาวแตงกวา เป็นพืชเศรษฐกิจและเป็นผลไม้เฉพาะถิ่นของจ.ชัยนาท ที่ได้รับการจดทะเบียนคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ หรือ GI เป็นผลไม้ที่คู่กับ จ.ชัยนาท มายาวนานกว่า 200 ปี โดยมีเจ้าหน้าที่ของกรมส่งเสริมการเกษตร โดยสำนักงานเกษตรอำเภอมโนรมย์ และสำนักงานเกษตรจ.ชัยนาท คอยเป็นพี่เลี้ยง ส่งเสริมให้มีการผลิตส้มโอตามระบบเกษตรที่ดีที่เหมาะสม (GAP – Good Agricultural Practices) เพื่อให้ได้ส้มโอขาวแตงกวาคุณภาพ ที่มีลักษณะเฉพาะคือ เนื้อกุ้งใหญ่ สีครีมสดใส เนื้อนุ่ม ไม่แฉะน้ำ รสชาติหวานนำอมเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่มีรสขมติดลิ้น เป็นที่ต้องการของตลาด นอกจากนี้แปลงใหญ่ส้มโอขาวแตงกวาฯ ยังได้รับเงินสนับสนุนจากโครงการยกระดับแปลงใหญ่ด้วยเกษตรสมัยใหม่และเชื่อมโยงตลาด โดยกรมส่งเสริมการเกษตร นำมาซื้อเลื่อยยนต์ รถแทรกเตอร์ เครื่องตัดหญ้า สาลี่ลากจูง โดรนเพื่อการเกษตร ฯลฯ ช่วยลดต้นทุนการผลิตจากเดิม 10,000 บาท ปัจจุบันเหลือเพียง 9,000 บาท และทำให้ผลผลิตมีคุณภาพมากยิ่งขึ้น
นายวีระชัย เข็มวงษ์ ผู้อำนวยการสำนักงานส่งเสริมและพัฒนาการเกษตรที่ 1 จ.ชัยนาท กล่าวว่า กรมส่งเสริมการเกษตรได้ส่งเสริมการเชื่อมโยงกับกลุ่ม “Young Smart Farmer” หรือเกษตรกรรุ่นใหม่ ของจ.ชัยนาท เข้ามาช่วยเรื่องการแปรรูปผลผลิตที่ตกเกรด นำมาสร้างมูลค่าเพิ่ม ผ่านการขับเคลื่อนในระบบ BCG Model ซึ่งส้มโอ 1 ผล จำหน่ายได้ราคาราว 100 บาท เมื่อนำมาแปรรูป สามารถสร้างมูลค่าเพิ่มได้ถึง 400-500 บาทต่อผล เป็นการต่อยอดการผลิตไปถึงปลายน้ำ
นายสุทธิพจน์ เชื้ออภัยวงษ์ Young Smart Farmer จ.ชัยนาท ปี 2564 กล่าวว่า แนวความคิด พัฒนาผลผลิตโดยการแปรรูป ในรูปแบบ BCG หรือผ่านแนวคิด Zero Waste คือ การแปรรูปส้มไม่ให้เหลือเศษ เช่นเปลือกของส้มโอ มีต่อมน้ำมัน นำมาสกัดน้ำมัน นำไปผสมกับแอลกอฮอล์ ผลิตเป็นแอลกอฮอล์ล้างมือกลิ่นส้มโอ ส่วนเปลือกส้มโอที่สกัดน้ำมันออกแล้ว นำมาทำเป็นเปลือกส้มโออบแห้ง ในส่วนของเนื้อส้มโอ นำมาสกัดเป็นน้ำส้มโอสกัดเย็น เป็นน้ำส้มโอแบบออริจินัล และคราฟโซดาส้มโอ ซึ่งในอนาคตจะมีการพัฒนาการแปรรูปให้มีความหลากหลายมากขึ้น.
